Ο Benoît Cabaret είναι Γάλλος ναυπηγός, απόφοιτος του Southampton Solent University, ο οποίος συνεργάζεται από το 1997 με τον Βρετανό Nigel IrensΗ εξειδίκευσή του: ταχέα πολυκάτα, αγωνιστικά και αγωνιστικά-πλεύσης.
Μια συνεργασία εστιασμένη στα ORMA και τις παραλλαγές τους
Το δίδυμο Irens / Cabaret σχεδίασε αρκετά τριμάραν ORMA 60 τη δεκαετία του 2000, ενώ αργότερα ανακύκλωσε τους μούλδες αυτών των αγωνιστικών σκαφών για την παραγωγή εκδόσεων πλεύσης-ταχύτητας. Ο Cabaret συμμετείχε ιδιαιτέρως στις τροποποιήσεις του Sodeb'O (πρόωση πτερυγίων το 2011 για μεγαλύτερη ασφάλεια σε ισχυρό καιρό) καθώς και στην έκδοση πλεύσης του Fujifilm (πλατύτερο κεντρικό σκάφος, beam μειωμένο στα 14,5 μ).
